ABK Edel è una birra maltata con una bella schiuma morbida, un colore oro intenso e ricca di malto. Al gusto noterai i malti leggermente tostati e il luppolo floreale leggero che iniziano con malti biscottati leggeri, prima di una dolcezza, per formare un finale amaro e burroso.

La Aynger Brau-Weisse è un'antica specialità dell'arte brassicola bavarese, prodotta secondo la Legge di Purezza. Il colore è paglierino, chiaro. E' torbida (non filtrata) e piena di sapori delicati e fruttati, dovuto al malto di frumento. Invece il suo corpo e carattere le da il malto d'orzo. Una "Bavarese" dalla schiuma cremosa, resistente e dall'aspetto opalescente. La Ayinger Brau-Weisse è frizzante e rinfrescante, il profumo e il gusto sono caratterizzati da un fine bouquet di lievito floreale di alta fermentazione e da una inconfondibile e sottile fragranza di banana. Al primo sorso presenta un gusto pieno, molto morbido e attenuato con una buona persistenza che ricorda lo champagne. Si sprigiona un gusto leggero e tipico delle birre di frumento con l'amaro appena percettibile.

Attenzione, questa Tripla non è come le altre! Il suo naso, piuttosto orientato verso la frutta esotica, è molto rinfrescante e completa le poche note appena percettibili di banana. Una volta in bocca, rivela note di coriandolo e sentori di pepe leggero, che completano i sapori di papaya e banana che si possono sentire al palato. Un bel cocktail di frutta!

La Birra di Primavera non filtrata è una specialità stagionale a bassa fermentazione con un leggero sentore di lievito floreale e mielato. Dal sapore aromatico e corposo al primo sorso, diventa poi lieve e morbida con una fine persistenza e svanisce con un buon ed equilibrato amaro. Viene offerta sempre solo per un breve periodo, dall’inizio di marzo.

La Hopgoblin IPA, rimane fedele alle sue tradizioni ancestrali. Prodotta con gli aromi dei luppoli Fuggles, Golding e Stiria poi ampliati con l’aggiunta di alcuni potenti luppoli americani. Questa collisione di luppoli del vecchio e nuovo mondo, fornisce una esplosione di aroma tropicale e di amarezza succosa unica.

La prima e più famosa birra primaverile è quella prodotta dalla Paulaner di Monaco. Furono i monaci dell'ordine di San Francesco di Paola a iniziare la produzione nel 1634 di questa particolare birra, detta "pane liquido", da consumare durante il periodo quaresimale, cui diedero il nome di "Salvator". L' attuale azienda non è più di proprietà dei monaci ma la Paulaner Salvator viene ancora prodotta e consumata tutto l'anno. È una lager extra-forte con una schiuma molto compatta, colore intenso, carico, ambrato, un'aroma di burro e malto con note di toffee, con un finale lungo e gustoso.

Questa birra, chiara e forte, è reperibile esclusivamente alla spina. La St. Thomas, a bassa fermentazione, è beverina con un gusto delicato e tradizionale ed è un'autentica specialità monacese. Il luminoso colore ambrato e il sapore corposo con caratteristiche note maltate e fruttate caratterizzano la staordinaria qualità di questa birra e la sua maturità. Il miglior luppolo aromatico della zona dell'Hallertauer donna alla St. Thomas un piacevole gusto amaro.