1854
Kellerbier - 5.0°
Piccola 3.00 €
Media 5.00 €
Litro 9.00 €
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La sua ricetta speciale risalente all’anno della fondazione conferisce alla nostra Licher 1854 Kellerbier il suo inconfondibile carattere: una Kellerbier in cui è racchiusa tutta la passione e l’amore per l’arte brassicola tradizionale. Colore giallo oro opalescente con schiuma bianca con pori fini. Profumo delicato che ricorda i cereali maturi, le mele gialle estive e le erbe di montagna in fiore.



ABK Edel
Lager - 5.8°
Piccola 3.00 €
Media 5.00 €
Litro 9.00 €
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ABK Edel è una birra maltata con una bella schiuma morbida, un colore oro intenso e ricca di malto. Al gusto noterai i malti leggermente tostati e il luppolo floreale leggero che iniziano con malti biscottati leggeri, prima di una dolcezza, per formare un finale amaro e burroso.



Brau-Weisse
Hefe Weizen - 5.1°
Piccola 3.00 €
Media 5.00 €
Litro 9.00 €
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La Aynger Brau-Weisse è un'antica specialità dell'arte brassicola bavarese, prodotta secondo la Legge di Purezza. Il colore è paglierino, chiaro. E' torbida (non filtrata) e piena di sapori delicati e fruttati, dovuto al malto di frumento. Invece il suo corpo e carattere le da il malto d'orzo. Una "Bavarese" dalla schiuma cremosa, resistente e dall'aspetto opalescente. La Ayinger Brau-Weisse è frizzante e rinfrescante, il profumo e il gusto sono caratterizzati da un fine bouquet di lievito floreale di alta fermentazione e da una inconfondibile e sottile fragranza di banana. Al primo sorso presenta un gusto pieno, molto morbido e attenuato con una buona persistenza che ricorda lo champagne. Si sprigiona un gusto leggero e tipico delle birre di frumento con l'amaro appena percettibile.


Dominicans D9
Quadrupel - 9.2°
Piccola 4.00 €
Media 7.00 €
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Il naso di questo belga è incentrato prima sui cereali, poi su frutta come uva bianca e frutti verdi. Al palato troviamo naturalmente all'attacco i cereali e gli aspetti del pane. A questi si uniscono rapidamente i frutti più verdi, piccanti e finemente dolci, che persistono per tutta la lunghezza. La degustazione si conclude con sapori più erbacei, pepati e floreali che all'inizio non percepivamo così distintamente.


Hobgoblin
Indian Pale Ale - 5.3°
Piccola 4.00 €
Media 7.00 €
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La Hopgoblin IPA, rimane fedele alle sue tradizioni ancestrali. Prodotta con gli aromi dei luppoli Fuggles, Golding e Stiria poi ampliati con l’aggiunta di alcuni potenti luppoli americani. Questa collisione di luppoli del vecchio e nuovo mondo, fornisce una esplosione di aroma tropicale e di amarezza succosa unica.



Malastrana Bock
Bock - 7.5°
Piccola 3.00 €
Media 5.00 €
Litro 9.00 €
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Bock è un termine che disigna una lager forte che si inziò a brassare a metà del XIV secolo in Bassa Sassonia. La fermentazione avviene ancora in maniera tradizionale a vasche aperte e viene fatta maturare in tank orizzontali per 8 settimane. Una speciale composizione di malti cechi conferisce alla Strong Bock un colore caldo, rossastro intenso, il gusto è pieno, caramellato con sentore di noci nel finale



Paulaner Salvator
Doppel Bock - 7.9°
Piccola 3.00 €
Media 5.00 €
Litro 9.00 €
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La prima e più famosa birra primaverile è quella prodotta dalla Paulaner di Monaco. Furono i monaci dell'ordine di San Francesco di Paola a iniziare la produzione nel 1634 di questa particolare birra, detta "pane liquido", da consumare durante il periodo quaresimale, cui diedero il nome di "Salvator". L' attuale azienda non è più di proprietà dei monaci ma la Paulaner Salvator viene ancora prodotta e consumata tutto l'anno. È una lager extra-forte con una schiuma molto compatta, colore intenso, carico, ambrato, un'aroma di burro e malto con note di toffee, con un finale lungo e gustoso.